2022/12/14

めざせ一食150円‼　どんぶりもの３杯目

トンテキ丼

見切り商品の味程けのトンテキ

２枚で150円ほど

どんな味付けになってるのか

ちょっと不安な気持ちでしたね

まあおやじでも普通に食べられる

味付けだったのでよかったわぁ

ニンニクスライスをじっくり火を通す

ニンニクを取り出してから

トンテキを焼く

片面で７～８割ていど焼いて

ひっくり返して軽く焼き

お皿に取り出してアルミホイル包んでおく

フライパンの油をキッチンペーパーで取り除く

お酒　みりん　醬油　ウスターソース　お砂糖を入れ

フライパンで煮詰めてソースを作る

トンテキは味付けしてあるからソースを作る必要もないんだけどね

だけどどんぶりにするんでご飯に味をつけたかったから作ったんだけどね

冷凍しておいたご飯をどんぶりに入れてレンジでチンして

ソースをご飯に少しかける

生野菜のサラダをご飯の上に盛り付け

イタリアンドレッシングを少しかける

トンテキをカットしてのっけてソースを少しかけ

ニンニクをトッピングして出来上がりです

トンテキを焼いて簡単に食べればいいだけなんですけどね

どんぶりにしてみるのもいいかなって思って作ってみた

まずまずの出来映えだったね　

作るのも食べるのも楽しむ方がいいですね

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2022/12/08

めざせ一食150円‼　味付けは和風

ペペロンチーノ

本当はアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノって言います

ニンニクと赤唐辛子のオイルと言うことです

イタリア料理の基本のソースですね

このソースをもとにして

野菜を入れたり

あさりを入れたり（ボンゴレ）

トマトソースを入れたり

いろんなパスタを作って行くんですね

和風パスタというと

明太子パスタを思うかもしれませんね

おやじは明太子好きではないので作らないんですよ

明太子自身買わないですね

和風パスタにしたけど味付けは簡単

お醬油だけです

スパゲッティが極太だから

なんか焼きうどんみたいだね　（笑）

こないだ『再仕込み醬油』というのを買ってみたので使って見た

再仕込み醬油ってなんだって・・・

これについてはまたの機会にね

今回のパスタはペペロンチーノにお醬油を入れただけ

お醬油ペペロンチーノってわけ　（笑）

ペペロンチーノの作り方しってればアッというまに出来ますね

また今回は変わったスパゲッティを使って見た

ずっと前にAmazonで買ったんだけどなかなか使わなかったんで

今回登場してきたわけなんですよ

極太なスパゲッティ

しかも中空　真ん中穴が開いてるんですよ

マカロニ穴開いてるでしょ

マカロニの麺バージョンみたいなやつですよ　（笑）

食べてみて感じた

このパスタお醬油ペペロンチーノには合わないなって

スパゲッティを口に入れて咬んだ時に

ぱふって空気を感じるんだよね

こう～なんていうか違和感があって・・・

うまくいえないなぁ

ソースが物足りないって感じるんだよね

真ん中に穴が開いてるから濃厚なソースがいい感じがする

作るときにソースの中でスパゲッティに火を通すといいかもね

ワンパンスパゲッティですね

フライパン一つで作るスパゲッティですよ

フライパンでトマトソースなんか作って

その中にこのスパゲッティを入れてゆで上げる

こんな感じですかね

こんどやってみることにしよう

お醬油ペペロンチーノ

一風変わってるけど悪くはないかな

お醬油は入れすぎないこと

当たり前だね

しょっぱくなっちゃうからね

お醬油は甘めの物か出汁が効いてるものがいいんじゃないかな

冷蔵庫の中に何もない時の料理だね　（笑）

気が向いたら作ってみてね

PS

午前三時　目が覚めたからこのブログ書いてます

食べ物のこと書いてたらお腹が『ぐぅ～～～』って鳴ってさ笑える

ああお腹すいてきちゃったなぁ

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2022/12/06

めざせ一食150円‼　残り物でグラタン

パングラタンだよう！

どんなグラタンが好きですか？

マカロニグラタン・・・

シーフードグラタン・・・

グラタンってどんな材料でもできるよね

冷蔵庫の中にあるものでできる

ホワイトソースもけして難しくないですよ

バター　小麦粉　1：1で色を付けないように

炒める？

混ぜ合わせる？

牛乳でのばしていくだけなんだよね

でもいざ作ろうとするとめんどくさくなっちゃうんだよね

まあ市販のホワイトソースあるから

それ使えば簡単にできるけどね

今回はホワイトソースなしのグラタン

パンをトーストして食べやすいように切る

グラタン皿に切ったトーストパンを並べる

残っている鶏むね肉のクリーム煮のスープを入れて

パンにスープを吸わせ粉チーズを振りかける

またパンを重ねてスープを吸わせ粉チーズを振りかける

鶏むね肉を真ん中に乗せとろけるチーズを乗せて

オーブントースターで焼いて出来上がりですよ

残り物のクリームシチューなんかでも作れるよね

クリームシチューならドリアのようにもできるかな

シチューやクリーム煮なんかたくさん作って

いろいろな料理に変化させて楽しめばいいですね

料理楽しんでね

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2022/12/04

めざせ一食150円‼　濃厚クリームコーン

濃厚クリームコーン！！！

ペースト状　コーンの粒入り

パット思い浮かぶ料理はコーンスープ

だけどメイン料理を作りたいんだよね

クリームコーンの甘みを生かしたい感じ

如何に一食を節約するか考えてるんだけどね

節約食材だよね

冷蔵庫をあさってみようっと

鶏むね肉の冷凍があるな

それとたまねぎ　長ネギの残り

牛乳もあるな

よしよしこれを組み合わせるとしよう

たまねぎ　長ネギを千切りにして炒める

鶏むね肉をぶつ切りにして

お塩　お酒を振りかけても見込んでおいたものを

火を通したたまねぎ　長ネギと一緒に炒める

お酒を振りかけて　フライパンに蓋をする

蒸し焼きにして鶏むね肉に火を通す

濃厚クリームコーン　水を少しと牛乳を入れて煮込む

鶏がらスープの素で味付けをする

しっかり煮込んでから食べるよ

本当は鶏むね肉を時間かけて煮込むと

鶏むね肉がパサついて良くないんだけどね

スープはとろみがあった方がいいなぁ

だけど失敗したんだよね

牛乳を入れすぎてとろみをつけそこなったのと

鶏むね肉に片栗粉をまぶしておくの忘れちゃった　

片栗粉まぶしておけば自然ととろみがつくのにね

時々やらかすんだよね

これがおやじってわけだね　（笑）

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2022/12/02

めざせ一食150円‼　どんぶりもの２杯目

鶏のげんこつ丼

どんぶりものにしてしまえば食器は一つですむ

めんどくさがり屋のおやじにはちょうどいいメニュー

鶏のげんこつ≠手羽元

おやじはこいつが好きである

よく煮込んでおくと

かぶりついた時気持ちよく

骨から肉が取れて

快感～～～！

　

手で骨を持ってかぶりついて食べるのがいい

綺麗に骨一本だけになるのが気持ちいいなぁ

骨のまわりの肉が美味しいよね

おやじは好んで鶏の手羽元を買う

おでん

煮込み料理

カレー

シチュー

などに鶏の手羽元をよく使う

冷凍庫をあさっていたら

鶏の手羽元を見つけたので作ってみた

材料

鶏の手羽元

ゆで卵

長ネギ

鶏がらスープの素

お酒

お塩

お砂糖

チャツネ

オリーブオイル

水

鶏の手羽元に切れ込みを入れお塩をする

フライパンにオリーブオイルをして鶏の手羽元に

こんがりと焼き色を付け

お酒をかける

鍋にゆで卵　長ネギを入れ

フライパンで焼いた鶏の手羽元　お酒を入れる

水をつぎたす

鶏がらスープの素　チャツネを入れて煮込む

味を見てお砂糖やお塩で調整する

よ～～～く煮込む

煮込んだら半日くらい置いて味をしみ込ませる

食べるときに温めて食べる

定食風にお皿に盛りつけて

ご飯　味噌汁をつけてもいい

おやじはめんどくさいので

ご飯にのっけてどんぶりにしたよ

鶏の手羽元とゆで卵を煮込むとき

長ネギを入れるといいね

煮込まれた長ネギがとろっとして甘くてうまいんだよね

どんぶりものにすると

ご飯に煮汁がしみてこれまたうまい！

よかったら作ってみてね～　(^∇^)ﾉ

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